よもぎの栽培から商品になるまで｜長野・富士見町、標高1,200mの畑で

2026年10月30日

よもぎは、畑で育てればすぐに商品になるわけではありません。土地を整え、苗を植え、草と向き合い、収穫し、乾燥させ、用途に合った原料へとつなげていく必要があります。

YOMOGI BASEでは、長野県富士見町の標高約1,200mの畑で、よもぎを農薬不使用で育てています。遊休農地だった土地を整えるところから始め、育てながら、暮らしの中で使える商品につなげようとしています。

この記事では、栽培から商品になるまでの流れと、現場で取り組んでいること、まだ残っている課題を紹介します。

著者：合同会社YOMOGI BASE代表／鍼灸師

よもぎの栽培は、畑を整えるところから

YOMOGI BASEがよもぎを育てている場所のひとつが、長野県富士見町、八ヶ岳のふもとにある標高約1,200mの畑です。

この畑は、もともと整った農地ではありませんでした。しばらく使われていなかった土地に手を入れ、よもぎを育てる場所へと少しずつ変えてきました。草を刈り、植え付ける場所を整え、その後も育つ環境を維持していく。よもぎを育てる仕事は、植え付けの日だけでは終わりません。

なお、標高が高いことだけで、よもぎの品質や成分が優れていると言うことはできません。違いを示すには、採取条件をそろえた分析や比較が必要です。私たちは産地の特徴を飾るより、どこで、どんな作業をしているのかを伝えたいと考えています。

まず2026年5月10日、富士見町の畑で植え付けを行いました。約40aの畑に、14人が参加しました。

植え付けのあとは、よもぎが育つ一方で、周りの草も伸びていきます。畑の生育は均一ではなく、2026年の畑では、よもぎが約1.3mまで育った場所がある一方で、雑草がそれを上回る場所もありました。

どこに手を入れるべきかを見極めながら、管理を続けています。

YOMOGI BASEの畑は、農薬を使用せずに栽培しています。ただし、農薬不使用は、有機JAS認証を取得しているという意味ではありません。 当社は有機JAS認証を取得していないため、この点はお伝えしています。

農薬を使わない栽培には、畑の状態を観察し、草や生育のばらつきに向き合うことが欠かせません。試行錯誤の途中だからこそ、できていることと、これから改善したいことを分けて記録していきます。

YOMOGI BASEでは、よもぎを手で摘み、乾燥させています。（陰干しの後、機械乾燥）
収穫した植物を原料として扱うには、収穫後の取り扱いも重要です。

よもぎは、お灸のもぐさ、化粧品原料、お香など、用途に応じて異なる形に加工されます。畑で摘んだだけで、化粧品やお香が完成するわけではありません。

用途	よもぎの扱い方
お灸のもぐさ	葉を乾燥・粉砕し、ふるいや唐箕（とうみ）で精製する
化粧品	ヨモギ葉水やヨモギ葉エキスなどの原料にして、処方・製造する
お香	よもぎの蒸留水を、ほかの原料と配合して成形する